ウェールズ料理のレシピ

卵、リーキ（西洋ネギ）、マッシュポテトで作るオーブン焼き料理「アングルシー・エッグ」。ウェールズの冬の定番家庭料理の作り方をご紹介します。

バターをたっぷり塗ったバラブリスは、最高のウェールズ式おやつ。作り方はこちら 

ウェールズの食卓に欠かせない定番スープ、カウル。素朴なのに奥深い味わいで、冷えた体をやさしく包み込んでくれます。作り方はこちら。

ふっくら厚みのあるクランポガイは、ウェールズ流のパンケーキ。作り方はこちら。

グレービーソースをたっぷりかけた伝統のファゴットは、まさに「ウェールズ流ミートボール」。その作り方をご紹介します。

他のソーセージとはひと味違う、チーズをたっぷりと包み込んだグラモーガン・ソーセージは、ベジタリアンの方にも楽しんでいただける絶品の一品です。さっそく作り方をご紹介します。

シンプルでほっこり美味しいウェールズ風オニオンケーキは、食卓にウェールズらしい味わいをプラスしてくれます。作り方はこちら

チーズ好きにはたまらない、ウェルシュ・チーズプディング。作り方はこちら。

かつてウェールズの炭鉱労働者たちに親しまれたオギーは、手軽に楽しめるランチの定番。作り方をご紹介します。

ウェルシュ・レアビットは、ウェールズの人々に愛されるチーズとビールを組み合わせた絶品料理です。その作り方をご紹介します。