Traditions

Découvrez la tradition du tissage gallois avec Llío James – artiste textile contemporaine basée à Cardiff.

En savoir plus sur le chapeau traditionnel des femmes galloises, symbole historique de la résistance.

Un Welsh cake est le parfait remontant, et une véritable madeleine de Proust galloise. Voici comment les préparer.

Jadis un incontournable des mineurs gallois, le Welsh oggie est le déjeuner idéal sur le pouce. Voici comment les préparer.

Une saucisse pas comme les autres, les Glamorgan sausages fourrées au fromage sont un délice végétarien. Voici comment les préparer.

Le Welsh rarebit associe la passion des Gallois pour le fromage et la bière en un seul et même plat délicieux. Voici comment le préparer.

L'ultime remontant gallois est une tranche de bara brith copieusement tartinée de beurre. Voici comment le préparer.

Épais et moelleux, le crempog est la version galloise de l'humble crêpe. Voici comment les préparer.

Rien de tel qu'un bol de la soupe la plus célèbre du Pays de Galles, le cawl, pour se réchauffer le cœur. Voici comment le préparer.

Les faggots traditionnels, le tout arrosé de jus de viande, sont des boulettes de viande préparées à la manière galloise. Voici comment les préparer.

Simple et délicieux, le gâteau à l'oignon ajoute une saveur galloise à n'importe quel dîner. Voici comment le préparer.

Œufs, poireaux et purée de pommes de terre se combinent dans ce plat mythique cuit au four et connu sous le nom d’Anglesey eggs. Voici comment le préparer.