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Le cercle vertueux des spiritueux
La distillerie de Penderyn a remporté des prix internationaux pour son whisky gallois, et Dyfi Distillery figure parmi la nouvelle génération de producteurs artisanaux de gin au pays de Galles.
Le sombre secret de Monty
Les bières galloises artisanales primées de Monty's Brewery.
Halen Mon: le sel insulaire
Sel de mer mondialement reconnu du détroit de Menai.
Une passion pour la provenance
Bien boire et bien manger… pas de mystère au pays de Galles.
Les meilleurs produits de la ‘Mère’
Découvrez LE restaurant du Menai Strait, ses fruits de mer et ses produits locaux.
Cardigan Bay : la Baie de l’Abondance
Des fruits de mer comme ceux-là, il n’y pas plus frais, ni meilleur.
Les plantes de Galles sauvages
Un gin artisanal très prisé se cache dans la magnifique vallée de Dyfi.
Une étoile au Michelin… pour commencer
Interview avec Gareth Ward, chef de cuisine de l’un des meilleurs restaurants étoilés du Royaume Uni.