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Produits Gallois

Page thématique pour contenus Produits Gallois
Gros plan de mains tenant du fromage Celtic Promise.

Un fromage celte qui tient ses promesses

Depuis plus de trois décennies, John Savage-Onstwedder, fondateur de Caws Teifi Cheese dans la région de Ceredigion, au centre du pays de Galles, rafle toutes les récompenses pour son fromage.

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Des moutons paissent dans les prés salés de Weobley Castle Farm sur la péninsule du Gower.

La magie des marais

L'agneau et le bœuf gallois sont parmi les meilleurs au monde, mais le mode de vie unique de l’agneau des prés salés du Gower à la ferme de Will Pritchard le distingue du troupeau.

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Hywel Griffith assis à une table de son restaurant, Beach House.

Cuisine hyper-locale au Beach House

Une approche hyper-locale, hyper-saisonnière a valu à Hywel Griffith, chef cuisinier au Beach House, la distinction Restaurant de l’Année de l’AA au pays de Galles.

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Shaun Krijnen of Menai Oysters standing with a crate of mussels

Les moules du détroit de Menai

Shaun Krijnen a, à lui seul, relancé l'industrie ostréicole de Menai et restauré ses ancien parcs à moules.

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Une main tachetée de soleil cueille des pommes d’un pommier.

Hallets Cider : La grosse pomme

Andy Hallett fait appel à ses compétences d'ingénieur - et emprunte des techniques aux vignobles français - pour fabriquer du cidre de première qualité dans les vallées du sud du pays de Galles.

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Myrte des marais et genièvre fraîchement acheté

Le cercle vertueux des spiritueux

La distillerie de Penderyn a remporté des prix internationaux pour son whisky gallois, et Dyfi Distillery figure parmi la nouvelle génération de producteurs artisanaux de gin au pays de Galles.

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John Savage-Onstwedder parmi les plateaux de fromage

Une passion pour la provenance

Bien boire et bien manger… pas de mystère au pays de Galles.

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Vue aérienne du pont de Menai

Les meilleurs produits de la ‘Mère’

Découvrez LE restaurant du Menai Strait, ses fruits de mer et ses produits locaux.

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Bar avec bière de Monty en fût

Le sombre secret de Monty

Les bières galloises artisanales primées de Monty's Brewery.

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Employé détenant le panier dans la boutique de cadeaux de Halen Mon

Halen Mon: le sel insulaire

Sel de mer mondialement reconnu du détroit de Menai.

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Bateau de pêche dans la baie de Cardigan

Cardigan Bay : la Baie de l’Abondance

Des fruits de mer comme ceux-là, il n’y pas plus frais, ni meilleur.

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Bouteilles de gin originales Dyfi, alignés sur une étagère

Les plantes de Galles sauvages

Un gin artisanal très prisé se cache dans la magnifique vallée de Dyfi.

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