La magie du tissage à la main
Découvrez la tradition du tissage gallois avec Llío James – artiste textile contemporaine basée à Cardiff.
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De minuscules ordinateurs à l’impact mondial
Découvrez comment le Raspberry Pi fabriqué au Pays de Galles a transformé le monde de l'informatique.
Créativité, durabilité et innovation sur le podium
La designer galloise Jayne Pierson parle de mode, d’innovation et de durabilité.
Un fromage celte qui tient ses promesses
Depuis plus de trois décennies, John Savage-Onstwedder, fondateur de Caws Teifi Cheese dans la région de Ceredigion, au centre du pays de Galles, rafle toutes les récompenses pour son fromage.
La magie des marais
L'agneau et le bœuf gallois sont parmi les meilleurs au monde, mais le mode de vie unique de l’agneau des prés salés du Gower à la ferme de Will Pritchard le distingue du troupeau.
Cuisine hyper-locale au Beach House
Une approche hyper-locale, hyper-saisonnière a valu à Hywel Griffith, chef cuisinier au Beach House, la distinction Restaurant de l’Année de l’AA au pays de Galles.
Hallets Cider : La grosse pomme
Andy Hallett fait appel à ses compétences d'ingénieur - et emprunte des techniques aux vignobles français - pour fabriquer du cidre de première qualité dans les vallées du sud du pays de Galles.
Les moules du détroit de Menai
Shaun Krijnen a, à lui seul, relancé l'industrie ostréicole de Menai et restauré ses ancien parcs à moules.
Le cercle vertueux des spiritueux
La distillerie de Penderyn a remporté des prix internationaux pour son whisky gallois, et Dyfi Distillery figure parmi la nouvelle génération de producteurs artisanaux de gin au pays de Galles.
Une histoire du pays de Galles en 10 objets
Des forteresses médiévales aux percées scientifiques. En savoir plus sur l'histoire du pays de Galles à travers 10 objets iconiques.
Halen Mon: le sel insulaire
Sel de mer mondialement reconnu du détroit de Menai.
Cardigan Bay : la Baie de l’Abondance
Des fruits de mer comme ceux-là, il n’y pas plus frais, ni meilleur.