Un fromage celte qui tient ses promesses
Depuis plus de trois décennies, John Savage-Onstwedder, fondateur de Caws Teifi Cheese dans la région de Ceredigion, au centre du pays de Galles, rafle toutes les récompenses pour son fromage.
La magie des marais
L'agneau et le bœuf gallois sont parmi les meilleurs au monde, mais le mode de vie unique de l’agneau des prés salés du Gower à la ferme de Will Pritchard le distingue du troupeau.
Le cercle vertueux des spiritueux
La distillerie de Penderyn a remporté des prix internationaux pour son whisky gallois, et Dyfi Distillery figure parmi la nouvelle génération de producteurs artisanaux de gin au pays de Galles.
Une histoire du pays de Galles en 10 objets
Des forteresses médiévales aux percées scientifiques. En savoir plus sur l'histoire du pays de Galles à travers 10 objets iconiques.
Les plantes de Galles sauvages
Un gin artisanal très prisé se cache dans la magnifique vallée de Dyfi.
Le sombre secret de Monty
Les bières galloises artisanales primées de Monty's Brewery.
Halen Mon: le sel insulaire
Sel de mer mondialement reconnu du détroit de Menai.
Cardigan Bay : la Baie de l’Abondance
Des fruits de mer comme ceux-là, il n’y pas plus frais, ni meilleur.
L’automobile qui table sur l’avenir
La Riversimple Rasa, la voiture qui veut changer notre conduite.
Le tissu gallois
Melin Tregwynt : La filature traditionnelle, avec des fans au Japon et aux États-Unis
Le nouvel or noir
Un café primé donne un nouveau souffle à la ville galloise d’Ammanford.
Avant de commencer....
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