Un voyage « étoilé » à travers le Pays de Galles
Offrez-vous une pause gourmande dans les neuf restaurants étoilés du Pays de Galles en compagnie de Lowri Haf Cooke.
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Les incontournables de la cuisine galloise
Envie d’une bonne soupe consistante ? Une crêpe épaisse et moelleuse ? Ou même un petit-déjeuner à base de bacon et d'algues ?
Cuisine hyper-locale au Beach House
Une approche hyper-locale, hyper-saisonnière a valu à Hywel Griffith, chef cuisinier au Beach House, la distinction Restaurant de l’Année de l’AA au pays de Galles.
Les produits IGP
De l'agneau des marais salants de Gower aux moules de Conwy, certaines saveurs sont intrinsèquement galloises.
Une étoile au Michelin… pour commencer
Interview avec Gareth Ward, chef de cuisine de l’un des meilleurs restaurants étoilés du Royaume Uni.