Walisische Produkte

Rhys Iorwerth entdeckt den wachsenden Trend, dass Gemeinden ihre lokalen Treffpunkte zurückgewinnen und wieder beleben.

Begleiten Sie Lowri Haf Cooke auf einem Gourmettrip zu den neun Michelin-Sterne-Restaurants in Wales.

Können wir Sie für einen herzhaften Eintropf, einen dicken fluffigen Pfannkuchen oder für ein Frühstück mit Speck und Seetang begeistern?

Egal, ob Sie nach neuen Erlebnissen suchen, nach einer ungewöhnlichen Unterbringung oder nach regionalen Bio-Produkten, es gibt von allem eine umweltfreundliche und nachhaltige Variante in Wales.

Treffen Sie den „Paten“ der walisischen Käseherstellung in seinem Hauptquartier auf dem Bauernhof von Caws Teifi Cheese

Walisisches Lamm und Rindfleisch gehören zu den besten der Welt, aber dieeinzigartige Lebensweise von Will Pritchards Gower Salzwiesenlamm hebt es von anderen Herden ab.

Hywel Griffith, Küchenchef im Beach House, dem AA-Restaurant des Jahres in Wales, wurde für seine hyperregionale, extrem saisonale Herangehensweise ausgezeichnet.

Andy Hallett nutzt seine Fähigkeiten als Ingenieur und bedient sich Techniken aus französischen Winzereien um erstklassigen Apfelwein in den Tälern von Südwales herzustellen

Shaun Krijnen hat im Alleingang Menais Austernindustrie wiederbelebt und ihre alten Muschelbänke restauriert.

Die etablierte Penderyn-Brennerei erhielt für ihren walisischen Whisky internationale Auszeichnungen, während die Dyfi-Brennerei zu einer neuen Generation von Craft-Gin-Herstellern in Wales gehört.

Von bestem Lammfleisch von den Salzwiesen auf Gower bis hin zu Muscheln aus dem River Conwy – es gibt einige Geschmacksrichtungen, die typisch walisisch sind.

Weltbekanntes Meersalz aus der Menai Strait.