Gewerbe

Hywel Griffith, Küchenchef im Beach House, dem AA-Restaurant des Jahres in Wales, wurde für seine hyperregionale, extrem saisonale Herangehensweise ausgezeichnet.

Walisisches Lamm und Rindfleisch gehören zu den besten der Welt, aber dieeinzigartige Lebensweise von Will Pritchards Gower Salzwiesenlamm hebt es von anderen Herden ab.

Shaun Krijnen hat im Alleingang Menais Austernindustrie wiederbelebt und ihre alten Muschelbänke restauriert.

Andy Hallett nutzt seine Fähigkeiten als Ingenieur und bedient sich Techniken aus französischen Winzereien um erstklassigen Apfelwein in den Tälern von Südwales herzustellen

John Savage-Onstwedder stellt in Caws Teifi Cheese in Ceredigion, Mittelwales, schon seit über drei Jahrzehnten einige der besten Käsesorten in Großbritannien her.

Lernen Sie die Ärzte kennen, die sowohl ihr berufliches als auch ihr Familienleben genießen, nachdem sie nach Südwales gezogen sind.

Die traditionelle Spinnerei, die Fans aus Japan und den Vereinigten Staaten hat.

Eine lange Tradition von Innovation und eine florierende Unternehmenskultur.

Umwelt und Nachhaltigkeit haben in Wales oberste Priorität.

Der Umbau einer alten Schiefermine in die schnellste Seilrutsche der Welt.

Lernen Sie eine Familie von Schiffsbauern kennen, die eine weltweite Fangemeinde haben.

Erfahren Sie, wie Airbus und Cardiff University zusammenarbeiten, um gegen Cyber-Kriminalität in Großbritannien zu kämpfen.