Cocina hiperlocal en Beach House
Un enfoque hiperlocal e hiperestacional ganó a Hywel Griffith, jefe de cocina de Beach House, restaurante AA del año en Gales.
Sidra Hallets: la elección de la cosecha
Andy Hallett está utilizando sus habilidades como ingeniero, y las técnicas de préstamo de las bodegas francesas, para hacer sidra de primer nivel en los valles del sur de Gales.
Cómo encontramos nuestra práctica perfecta
Conozca a los médicos que disfrutan de la vida profesional y familiar después de mudarse al sur de Gales.
Ayudando a nuevos talentos a subir al escenario
Descubra cómo el Royal Welsh College of Music and Drama ayuda a sus estudiantes internacionales a sentirse como en casa en Gales.
Hacer un remix de la tienda de discos
Conozca a Ashli Todd y descubra el éxito detrás de la tienda de discos más antigua del mundo.