Un fromage celte qui tient ses promesses
Depuis plus de trois décennies, John Savage-Onstwedder, fondateur de Caws Teifi Cheese dans la région de Ceredigion, au centre du pays de Galles, rafle toutes les récompenses pour son fromage.
Sort
La magie des marais
L'agneau et le bœuf gallois sont parmi les meilleurs au monde, mais le mode de vie unique de l’agneau des prés salés du Gower à la ferme de Will Pritchard le distingue du troupeau.
Les côtes incontournables de l'ouest du Pays de Galles
Avec son riche patrimoine culture et sublime côte, l'Ouest du Pays de Galles abrite notre deuxième ville, Swansea. Les légendes anciennes inspirent la créativité contemporaine et les villages côtiers colorés donnent sur certaines des plus belles plages du Royaume-Uni.
Le tissu gallois
Melin Tregwynt : La filature traditionnelle, avec des fans au Japon et aux États-Unis
Cardigan Bay : la Baie de l’Abondance
Des fruits de mer comme ceux-là, il n’y pas plus frais, ni meilleur.
Le nouveau or noir
Découvrez comment un café primé contribue à régénérer la ville galloise d'Ammanford.